Les avantages des aliments vendus sur le marché
Les avantages d’acheter des aliments à un marché sont innombrables fois pour la qualité des aliments et pour le soutien de la communauté et des petites entreprises. Fermes et les petites entreprises s’appuient sur les membres de la communauté individuels shopping au marchés afin de maintenir leur gagne-pain. Bien que le marché alimentaire a tendance à être légèrement plus cher que les aliments de supermarché, il surpasse sans aucun doute ce dernier en qualité.
Soutien de la communauté
L’un des plus importants avantages d’acheter des aliments dans un marché est qu’il aide agricole locale de soutien et les producteurs d’aliments artisan. Petites fermes ont un grave désavantage économique pour les entreprises agricoles à grande échelle, le gouvernement a subventionné. Les produits cultivés localement sont une institution mourante qui prend avec lui les moyens de subsistance de nombreux individus dont les familles ont cultivé la terre pendant des siècles. Acheter des agriculteurs des s’assure qu’ils restent dans l’entreprise et continueront à produire des aliments régionales de haute qualité. Il en va de même pour les producteurs d’aliments petit artisan qui vendent leurs propres fromages, viandes, confitures, gelées, pains, gâteaux, etc.. Il est difficile pour les petites entreprises de rivaliser avec les grandes chaînes de magasins et supermarchés, comme il est impossible de faire correspondre les prix de supermarché. Cependant, avec des prix plus élevé vient à la plus grande qualité et un sentiment de communauté.
Produits biologiques
Plus susceptibles que les pas, petit local de la ferme est cultivée ou soulevée organiquement. Une entreprises et la façon de petites fermes rivaliser avec les grandes chaînes est d’offrir et d’assurer une meilleure qualité du produit. Ainsi la plupart des petites fermes élever des animaux et poussent des légumes organiquement sans pesticides, herbicides ou des injections de l’hormone, vous garantissant la plus belle qualité de produits naturellement bons. (Ce n’est pas nécessairement vrai pour chaque vendeur de marché unique ; Vérifiez auprès du vendeur, si vous avez des doutes).
Fraîcheur saisonnier
Achat d’aliments à un marché signifie qu’elle venait à proximité, probablement sans l’aide du transport de réfrigération (à l’exception des produits laitiers et la viande). La disponibilité de la nourriture dans un marché dépend de la saison–les agriculteurs vendent en conjonction avec la récolte. Ainsi, tous les aliments à un marché sont saisonnière et n’ont pas voyagé à mi-chemin dans le monde entier pour obtenir à votre table.
Produits uniques
Les marchés sont grands sites pour les responsables des aliments artisan comme les boulangers, bouchers et fabricants de fromage. Ces personnes sont leur propre patron et utilisent leur créativité et le talent de l’artisan de manière unique et personnelle qui ne peut pas être imité dans les marchés de la grande épicerie. Guéri localement des viandes en épices, un fromage de chèvre infusés de miel de chèvres nourris au blackberry, confiture de lavande–les marchés sont pleins de nombreux produits uniques qui ne peuvent être trouvées nulle part ailleurs.