Instructions pour le homard Cook
De nombreux aventuriers culinaires jouissent agréable leurs palettes au homard. Qu’il soit utilisé comme composant dans un plat, ou comme une protéine autonome, homard peut servir une addition savoureuse à tout repas. Cuisiner le homard présente plus grand défi que d’autres protéines, comme les homards entiers sont généralement vendus en direct. Pour préparer votre homard, vous devez suivre des instructions précises de cuisson pour s’assurer que votre repas est délicieux et sécuritaires pour la consommation.
Difficulté : modérée
Instructions
Vous aurez besoin de choses
- Homards vivants
- Grande casserole stock
- Eau
- Épices de votre choix.
- Ciseaux
- Pinces
- Plaque
- Préparer un bouillon. Remplir un grand chaudron de stock avec l’eau et de toute sélection assaisonnement que vous désirez créer un bouillon qui imprègnent en et de saveur, votre chair de homard.
- Amener le mélange à ébullition roulement par chauffage il au fil de votre graveur de poêle à moyen-élevé à haute température.
- Retirer les griffes de homard de bandes de caoutchouc. Clip de ces bandes avec ciseaux pour enlèvement facile.
- Placer le homard dans le mélange, tête première. Inclinez le homard bas donc ses griffes entrer le mélange bouillant tout d’abord, suivie immédiatement de sa tête. Le homard sera susceptible de torsion et la tour comme vous faites cela, tellement agripper fermement.
- Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Ajustez votre chaleur BRULEUR comme nécessaire pour maintenir l’eau à une mijoter tout au long de la cuisson.
- Vérifiez le homard pour la cuisson en regardant la couleur de la coquille. Une fois la coquille de homard est une teinte rouge gras, la cuisson est terminée et le homard est prêt à la consommation.
- Supprimer le homard fini à l’aide de pinces métalliques et le placer sur une assiette de service.
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