Comment faire de la crème glacée avec une sorbetière
Fabrication de la crème glacée avec une manivelle sorbetière est un amusant projet pour une journée d’été et une excellente façon d’impressionner les invités avec un désert de fabrication artisanale. Il peut prendre un peu d’effort pour faire tous le démarreur nécessaires, mais c’est une bonne façon de garder un tas d’enfants occupés.
Difficulté : modérée
Instructions
Vous aurez besoin de choses
- Certains fans de crème glacée pour aider à la machine de manivelle
- Glace
- Sel gemme
- Mélange de crème glacée
- Machine de crème glacée
- Choisissez votre recette préférée de crème glacée.
- Laissez la crème glacée mélanger cool down dans le réfrigérateur pendant une heure ou plus.
- Versez le mélange de crème glacée à la canette de congélateur métalliques de la sorbetière. Ne remplir intégralement de plus de 2/3.
- Mettre la pagaie, aussi appelé un dasher, dans la crème glacée peut et fermer le couvercle sur elle.
- Place le congélateur peut dans le seau de fabricant de crème glacée.
- Attachez le mécanisme de tournage et de la poignée. Assurez-vous que tout est solidement verrouillé à l’intérieur de la benne. Assurez-vous que le couvercle est fermement attaché afin que l’eau ne peut pas obtenir.
- Emballez la zone entre le congélateur peut et le seau à glace et de sel gemme. Ajouter une couche de 3 ou 4 pouces de glace et en haut de cette pour une couche de sel, au moins quelques poignées. Répétez la stratification jusqu’à ce que vous obtenez un peu sous le niveau du couvercle de la boîte congélateur. N’allez pas plus haut le couvercle.
- Démarrez la crème glacée de démarrage. Il est préférable d’avoir un certain nombre de personnes pour cela des quarts, qu’il obtient fatigant. Si la glace fond ajouter certaines plus à la pelle. Vous souhaitez conserver le niveau de près le congélateur peut lid.
- Arrêter le démarreur quand il devient difficile. Il faudra au moins 10 minutes.
- Supprimer le mécanisme tournant et le couvercle et vérifiez la crème glacée. C’est fait lorsqu’elle ressemble à la crème glacée de soft-servir et a gagné en volume.
- Durcir la crème glacée. Supprimer le mécanisme tournant, le couvercle et la dasher. Ensuite, soit supprimer le congélateur peut et mettez-le dans un congélateur, scoop sur la crème glacée et mettre dans un contenant refermable pour stocker dans un congélateur, ou de laisser dans le seau avec le couvercle sur et de mettre de glace sur le dessus du congélateur peut.
- Profitez de la maison de la crème glacée.
Préparer la sorbetière
Faire de la crème glacée
Conseils & avertissements
Les responsables de la manivelle de crème glacée plus traditionnels tenir 4 pintes de crème glacée. Un 4-qt.maker aura besoin d’environ 1 kg de sel et 10 lbs de glace. Il n’est pas exacte. Ce qu’il fallait pour garder le seau rempli.
Sel de table peut être utilisé au lieu de sel gemme.
La glace pilée fonctionne mieux même si les cubes de glace travaillera trop.
Vous pouvez accélérer le processus en versant une tasse d’eau sur la glace dans le seau.
La crème glacée peut être consommée sans durcissement, mais il sera assez doux et fondre rapidement.
Soyez prudent lors de l’ouverture le couvercle et la vérification sur la crème glacée. N’obtenir salée ou d’eau en elle.